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太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一。
太阳饼，外观近似圆形，为甜馅薄饼，黄金酥松的“千层饼皮”，层次丰富的奶香内馅，看似简单，却需要相当高的制作标准，是许多人旅游伴手礼及排队打卡的热门小吃。
皮薄、酥香、馅满， 甜美温润的风味与茗茶非常相配。让酥皮簌簌碎入口中慢慢融化，让奶味内馅萦绕唇齿，再品一口清茶，任由香浓与清甘馥郁交融，人间美味。
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