梅干菜，是亮亮妈代购转运的第705种商品。分享好物，传递价值。
早餐店，有梅干菜肉包；路边小吃摊，有梅干菜锅盔；餐馆里，有梅菜扣肉这道菜。梅干菜，似乎不是生活的主角，但是处处我们都能碰见它。
这是亮亮妈转运的梅干菜的实拍照片：
梅干菜是用芥菜、雪里蕻、萝卜幼苗、油菜等食材制作的食品。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。做法是菜叶晾干堆黄，加盐腌制，晒干装坛。
菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，受用无穷。梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。《麦田派》梅干菜，可作梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例汤及其他肉类佐料之用。
亮亮妈转运1袋梅干菜到英国，干净无沙，可以做烧饼，包子，扣肉，咸香馅儿料。
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