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四川腊肠,俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。除了四川腊肠之外,还有很多地方也产腊肠,主要产地有广东、广西、重庆、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。

四川腊肠,以麻辣为主,很多很都喜欢吃四川腊肠。一起来看看吃过四川麻辣腊肠的小伙伴,都怎么评价它的:

很好吃的香肠,麻麻辣辣的,味道不错,应该是正宗的川味。本人虽不是四川人,但喜欢吃四川菜。一包有六根,一个人一顿干掉一根太简单了,没有切片,就整个蒸着吃才有吃头,下饭下酒都不错,包装物流都很好,价格亲民,质量不错,吃起来感觉有肥有瘦的,如果再干一点会更有韧劲更好吃

一个人做饭比较懒,煮了肠,焖了米饭就是一顿可口的晚餐。我是四川腊肠的忠实粉丝,麻辣味超级符合我的胃口。

口感麻辣,麻辣香。妈妈是重庆人因年纪大了平时吃肉少,这次连吃了不少香肠说很香好吃。香肠里没有淀粉之类的,肥瘦相间,肠衣也好。以后香肠里瘦肉多些就更好了。

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