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贵州有2个女强人,一位是老干妈陶华碧,另一位就是胖四娘陆朝英。

胖四娘陆朝英,就是贞丰布依灰粽第四代传承人。布依灰粽是贵州非物质文化遗产。

胖四娘灰粽子,是贵州特有的草灰粽子,对的,您没听错,草灰,就是把稻草烧成灰,经过筛选过滤,加在粽子里。

一般的粽子,全是糯米的素粽子是白色的,浙江嘉兴的蛋黄肉粽,大肉粽这些咸粽子是酱油色的,而胖四娘灰粽子,灰色,灰不溜秋色,这就是因为粽子里面加了草灰的原因。

第一次听说粽子加了草灰的时候,我自己的反应也是:这货能吃吗?然而,第一口吃到的时候,感觉却软糯清香,与众不同,独有风味。

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一起来看看吃过胖四娘布依灰粽的小伙伴们,他们都是怎么评价它的:

老爸老妈说很好吃,第一次买贵州粽子

蒸透比较好,有滋有味,这种包法好打开,不容易粘到手,不错~

粽子个头还行,女生中午吃一个当午餐足矣。 口感,咸淡适宜,虽然是肉馅的,也不算腻。 肉馅份量一般吧。 外包的叶子超多。

很多年没有吃到这种粽子了,过去是云南的壮族朋友送的。无意中得知贵州也产这种粽子,到货之后迫不及待地蒸熟尝了下,是记忆中的味道。先生和孩子也特别爱吃

非常好吃,肉质细腻,米粒糯糯,一股清香味道。真空包装不用放冰箱,大小也刚好。

老字号,特别棒。一下子买了12个慢慢吃

第二次购买,一口下去,满满的幸福感

味道还不错,作为吃惯了甜粽子的北方人来说也能接受,好大一个粽子,一个就是一顿饭

作为在外地的贵州人真的是很想念肉粽啊!

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