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亮亮妈转运云南过桥米线到英国,一口沦陷,一碗钟情

云南过桥米线,是亮亮妈代购转运的第155种商品。

云南过桥米线,米线细软顺滑,汤鲜香浓,吃一口,舌头就会被征服。

这是亮亮妈转运的云南过桥米线的实拍照片:

亮亮妈转运到英国的蛮玩云南过桥米线的照片

相传,“云南过桥米线”这名字,来源于秀才和其娘子的温暖爱情故事。

清朝时,滇南蒙自市城外有一湖心小岛,有一座桥通往这里。岛上宁静,秀才在岛上心无杂念的读书。秀才专心读书,到了饭点,其娘子就端汤送饭过来,作为贤内助处理秀才生活上的事情,曲线帮助秀才学习知识,考取功名。

秀才爱吃米线。娘子经常过桥送米线来吃,但是由于路途稍远,等到了岛上,米线都凉了。有一次偶然的机会,娘子送鸡汤过桥,发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油犹如锅盖一样,可以让汤保持温度。她灵机一动,就把这个保温秘诀,用到了秀才爱吃的米线上。她先把肥鸡、筒子骨等熬成浓汤,上覆厚厚鸡油;米线也在家烫好,到了岛上,再把米线倒入浓汤内让其回温入味。秀才吃到温热的米线,还融入了鸡汤的味道,口感鲜香滑爽,顿时赞口不绝。

后来,此法一经传开,人们纷纷仿效,也为纪念这位贤妻,人们就把它叫做“过桥米线”。

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