英国哪里可以买到猪肉脯？
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英国买猪肉脯：
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猪肉脯，有的地方也叫猪肉干，估计是仿照牛肉干这么叫的。
猪肉脯是一种制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷的特点。猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
猪肉脯的制作工艺，每个品牌，每个厂家都有自己的一套经验，有的品牌更是经过上百年的沉淀，才积累出今天的猪肉脯美味口感。
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