[公告]五芳斋粽子包装升级,亮亮妈发货时,暂时只能新老包装随机发货,亲们收到新包装请不要感觉奇怪,新老包装正在更迭换代中... ...
英国买五芳斋粽子:
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以五芳斋的蛋黄鲜肉棕为例子,以前的蛋黄肉棕是上图这种包装,插画是一位带着厨师帽的厨师,手托着五芳斋粽子,并配有文字:挑食是一种态度,无肉不欢!
包装升级后,如下图,更换了插画。五芳斋的手工裹粽技艺,已被列入国家非物质文化遗产,新插画也着重体现了五芳斋的手工裹粽技艺,旨在百年传承,还原1921年的那一份匠心。
五芳斋粽子制作技艺,是一种流传于浙江省嘉兴市,并辐射至长三角流域的汉族传统手工技艺,是汉族传统节日食品制作技艺的杰出代表。
嘉兴是马家浜文化的发源地,在七千年稻作文化和吴越文化的熏陶下,经过世代传承,五芳斋粽子的制作技艺很好地保存了江南地区汉族传统点心文化的精髓,并一直延续至今。
五芳斋粽子制作技艺于2010年入选国家级非物质文化遗产。 2011年5月23日,五芳斋粽子制作技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
五芳斋在粽子的包裹扎线工艺上仍然保留传统手工技艺,按照初步造型、加部分料米、加馅、加料米、称量、定型、裹扎的程序进行裹粽操作,要求料米分两次投放,投放量正确,内馅投放位置取中间,造型规范,四角端正,两端大小均匀,扎线按标准裹绕,松紧适当,成形的粽子无破损。
五芳斋粽子制作技艺具有极高的实用价值、文化价值和经济价值,其核心在于将老字号品牌文化和传统技艺进行了完美结合,散发出独特的魅力。
远在英国,能吃上正宗的五芳斋粽子吗?
当然能。
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