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开口松子,又叫东北松子,也叫东北红松子,多产于我国东北地区。故称之为东北松子。东北特产开口松子就是将成熟的红松种子,经过加工处理后,形成的一个开着口的松子。这样,开口松子在食用时非常方便。过去想吃到松子要很麻烦的,估计只有松鼠的牙齿才能方便的咬开松子,吃到里面的松子仁,而人类的牙齿,估计够呛。现在有了开口松子。大家就能轻松的享受大自然的美食了,轻轻一剥,松子仁就出来了,清香美味。
现代研究表明:松籽仁是一种营养价值较高、应用十分广泛的天然绿色食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。经常食用可预防心脏病;降低血脂,软化血管.还具有防癌、抗癌之作用。它具有益寿养颜,抑制花粉症和降血糖消除疲劳等功效对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。
人称松籽仁为“长生果”。松籽是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:"海松籽",释名新罗松籽,气味甘小无毒;主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚赢少气补不足,肥五脏,它诸风、湿肠胃,久服身轻,延年老"。
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