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亮亮妈转运1瓶秃黄油蟹黄酱到英国,蟹香浓郁,拌米饭,拌面条,一口入魂

秃黄油蟹黄酱,是亮亮妈代购转运的第312种商品。

秃(tēi)黄油。秃,音近似忒,是“只有”或“独有”的意思,是吴语,苏州话方言。黄油的黄,指的是螃蟹的蟹膏蟹黄。油则是猪油。所以,秃黄油就是指只用蟹膏蟹黄来拌上猪油的一种蟹黄酱。

这是亮亮妈转运的秃黄油蟹黄酱的实拍照片:

亮亮妈转运到英国的品和唯一佳蟹黄酱的照片

很多人提起秃黄油,都不知道是什么东西,还会误认为秃黄油和秃头和尚有关。但是看过《风味人间》的人都知道,秃黄油是一种味道非常好吃的蟹黄酱,蟹黄是螃蟹身体里面最好吃的一部分,有些螃蟹里面的蟹黄非常浓香,但也有些螃蟹里面是没有蟹黄的,这个蟹黄酱的最主要部分就是挑选螃蟹。秃黄油蟹黄酱,拌上香喷喷的米饭,三碗下肚都不解馋。

其实,秃黄油的声名鹊起,还是有好些年了。2013年大董餐厅的“秃黄油拌饭”,短时间内成为一道餐饮界羡慕的“卖疯了”的新菜品。2018年,陈晓卿的《风味人间》第一季又将它带进了大家的视线里。

秃黄油可以直接用来配米饭吃,不需加其他调料就可以尝到秃黄油的鲜美。还可以用来拌面,用来捞白粥,做秃黄油炒豆腐或者蒸豆腐或炒蛋,也可以用来做饺子或馄饨的馅,美味极了。

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