便宜坊焖炉烤鸭，是亮亮妈代购转运的第381种商品。
在不了解便宜坊之前，我以为烤鸭就跟烤羊肉串类似，用炭火烤，讲究一点的，就用果木、枣木来烤制，让草木特有的天然香气进入到鸭子的皮肉当中，使得烤鸭更好吃。
了解了便宜坊之后才知道，烤鸭分挂炉烤鸭，焖炉烤鸭。这一点和我们重庆火锅有点像，分水派火锅和陆派火锅。
便宜坊焖炉烤鸭，不见明火，有600年的历史，风味独特，在北京当地，年售百万只，非常受欢迎。
这是亮亮妈转运的便宜坊焖炉烤鸭的实拍照片：
焖炉烤鸭是中国的传统名菜，凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，因烤制过程中“鸭子不见明火”，故烤鸭表面没有杂质。所以焖炉烤鸭被称为“环保型”、“绿色”烤鸭。烤出的鸭子外皮酥脆，内层丰满，肥而不腻，有一种特殊的香味。
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店，是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有605年的历史（截至2021年）。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。 “便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。
亮亮妈转运1只便宜坊焖炉烤鸭到英国，600年历史，老北京人儿的心头爱。
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