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现在的早餐，无论是在家里还是外面，天天粥、牛奶面包啥的，老吃也腻，偶尔来点重口味的酸辣粉，一大早上的来一碗，绝对让你神清气爽！
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。重庆酸辣粉的粉，由手工制作而成。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
重庆的美食非常多，除了重庆酸辣粉，还有有重庆火锅、重庆小面、泡椒凤爪、牛肉干等。和其他美食比起来，重庆酸辣粉丝毫不逊色，“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
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