丁家脆哨，是亮亮妈代购转运的第169种商品。
在贵州贵阳，丁家脆哨已经家喻户晓。他家的脆哨价格不便宜，但是确实品质高，很好吃。丁家脆哨可以下面条，下粉，拌饭，还可以直接当零食嚼。
这是亮亮妈转运的丁家脆哨的实拍照片：
现在的桶装食用油随处可见，大超市，菜市场，网上的淘宝、京东也有。可是，在几十年前的中国，大约是19世纪70年代、80年代，甚至是90年代，物资比较匮乏的，那个时候的人们用油炒菜，那可都是用白白的凝固猪油。那时，炼猪油剩下的猪油渣，都是难得的美味。那时的猪油渣，都是肥肉熬油剩下的。而脆哨不是肥肉制作的，原材料主要是瘦肉，或者是五花肉。所以猪油渣不是脆哨。脆哨是油渣的升级版，在吃肠旺面、家常面条、糯米饭以及各种蘸水里都会用到，它可以算得上是一种配料、配菜。
其实这脆哨的原名应为“脆臊” ，意思就是酥脆的肉臊子，但因为以前的卖脆哨多为摊贩的，文化水平普遍偏低， 只知道读音，却不知道怎么写的，所以后来这“脆臊”就变成“脆哨”了。
亮亮妈转运4罐丁家脆哨到英国，不是猪油渣，而是贵州特色美食。
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